سبک زندگی بی تحرک در کشورهای در حال توسعه به موضوعی نگران کننده تبدیل شده است. مطالعات سازمان بهداشت جهانی نشان داده است که بیش از 1 میلیارد نفر در سراسر جهان چاق هستند، از جمله 650 میلیون بزرگسال، 340 میلیون نوجوان و 39 میلیون کودک. مطالعات بیشتر نشان داده است که افراد مبتلا به چاقی احتمالاً از سلامت کمتری برخوردار هستند. در حالی که گزینه های زیادی برای بررسی وزن کودکان در دسترس است، انتخاب رژیم کتو موثر بوده است.
تحقیقات نشان داده است که رژیم های کم کربوهیدرات برای نوجوانان نسبتاً ایمن و مؤثر هستند. رژیم های کتوژنیک برای کمک به آب شدن چربی و کاهش وزن در کودکان ایجاد شده است. افزایش نرخ چاقی در بین افراد نشان داده است که افراد به سمت کتو روی می آورند. گزینه های دیگری نیز برای کنترل وزن بدن وجود دارد، از جمله روزه. اما، دومی اغلب با گرسنگی همراه است، که می تواند فرد را مستعد افزایش وزن در بزرگسالی کند.
رژیم کتوژنیک چیست؟
رژیم کتوژنیک پر چربی و کم کربوهیدرات (قند) است که باعث می شود بدن چربی را به مولکول هایی به نام کتون تجزیه کند. رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی پرچرب، پروتئین متوسط و کم کربوهیدرات است. هدف این رژیم این است که بدن را وادار به وارد شدن به حالت کتوزیس کند، جایی که به جای کربوهیدرات، چربی را برای انرژی می سوزاند. این امر با کاهش شدید مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی به دست می آید که باعث می شود بدن کتون تولید کند.
بنابراین رژیم کتو دقیقاً چه چیزی را شامل می شود؟
* گوشت، ماهی چرب: تخم مرغ، لوبیا، مرغ بدون پوست، ماهی، گوشت بدون چربی، آجیل بدون نمک، دانه ها و اقلام سویا. بنابراین اگر گوشت می خورید، به هر حال گوشت سفید بخورید، چندین برابر بیشتر از گوشت قرمز.
* همراه با محصولات لبنی مانند شیر بدون چربی، کم چرب، پنیر و پنیر دلمه.
* همچنین، آووکادو، روغن های سالم و چاشنی ها: برخی ادویه های سالم مانند زردچوبه، زنجبیل، گشنیز، فلفل سیاه و … حتما مصرف شود.
در اینجا غذاهایی وجود دارد که معمولاً در کتو از آنها اجتناب کنید
* عدس / لوبیا / حبوبات، سبزیجات ریشه دار، اکثر میوه ها
* غلات یا نشاسته
* هر چیزی که دارد شکر، کربوهیدرات بالایی دارد یا بیش از حد پردازش شده است
* مصرف خود را حذف کنید چربی های ترانس و اشباع شده، گوشت های فرآوری شده و قندهای غیر ضروری.
مطالعات روی رژیم کتوژنیک برای نوجوانان (اثباتی که رژیم کتو برای نوجوانان بی خطر است)
مطالعات اخیر نشان داده اند که رژیم های کم کربوهیدرات از جمله رژیم کتوژنیک می تواند برای نوجوانانی که نیاز به کاهش وزن دارند بی خطر و موثر باشد.
رژیم های کم کربوهیدرات برای نوجوانان بی خطر و موثر هستند
در مطالعه منتشر شده در مجله اطفال، کودکان خردسال و نوجوانانی که به مدت 12 هفته از یک برنامه رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات پیروی کردند، کاهش وزن قابل توجهی را بدون هیچ گونه تأثیر نامطلوبی بر سطح کلسترول خون خود تجربه کردند.
رژیم کتو منجر به کاهش وزن قابل توجه و کاهش تشنج در نوجوانان می شود
این مطالعه نشان داد که نوجوانانی که از رژیم کتوژنیک استفاده می کردند کاهش وزن قابل توجه و کاهش شدید تشنج را تجربه کردند.
رژیم کتو برای نوجوانان به همان اندازه برای بزرگسالان موثر است
این مطالعه نشان داد که رژیم کتوژنیک برای نوجوانان به همان اندازه برای بزرگسالان موثر است.
رژیم کتوژنیک سابقه طولانی در درمان کودکان، به ویژه صرع در کودکان دارد
این مطالعه سابقه طولانی رژیم کتوژنیک را در درمان کودکان به ویژه صرع در کودکان نشان داد.
این مطالعات شواهد قانع‌کننده‌ای ارائه می‌دهند که رژیم کتوژنیک می‌تواند گزینه مناسبی برای نوجوانانی باشد که نیاز به کاهش وزن یا مدیریت شرایط پزشکی دارند.
فواید رژیم کتوژنیک برای نوجوانان:
کاهش وزن: رژیم کتوژنیک می تواند روشی موثر برای کاهش وزن نوجوانان باشد. با محدود کردن مصرف کربوهیدرات، بدن مجبور به سوزاندن چربی برای انرژی می شود که می تواند منجر به کاهش وزن شود.
بهبود وضوح ذهنی: بسیاری از افرادی که از رژیم کتوژنیک استفاده می کنند، وضوح ذهنی و تمرکز را بهبود بخشیده اند. این می تواند به ویژه برای نوجوانانی که نیاز به تمرکز بر تکالیف مدرسه و سایر فعالیت ها دارند مفید باشد.
کاهش التهابنشان داده شده است که رژیم کتوژنیک التهاب را در بدن کاهش می دهد که می تواند به بهبود سلامت کلی منجر شود.
بهبود کنترل قند خونرژیم غذایی کتوژنیک می تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند، که برای نوجوانان مبتلا به دیابت یا سایر اختلالات قند خون مهم است.
بهبود عملکرد ورزشینشان داده شده است که رژیم کتوژنیک با افزایش استقامت و کاهش خستگی عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد.
نکاتی برای نوجوانانی که از رژیم کتوژنیک پیروی می کنند:
با پزشک مشورت کنید: قبل از شروع رژیم کتوژنیک، برای نوجوانان مهم است که با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند تا مطمئن شوند که این رژیم برای آنها بی خطر است.
انتقال تدریجی: نوجوانان باید با کاهش آهسته کربوهیدرات دریافتی در طی چند هفته به تدریج به رژیم کتوژنیک روی آورند.
ماکروها را ردیابی کنید: برای نوجوانانی که از رژیم کتوژنیک استفاده می کنند بسیار مهم است که میزان درشت مغذی های دریافتی خود از جمله چربی، پروتئین و کربوهیدرات ها را پیگیری کنند.
غذاهای غنی از مواد مغذی را بگنجانید: نوجوانان باید روی گنجاندن غذاهای غنی از مواد مغذی در رژیم غذایی خود تمرکز کنند، مانند سبزیجات برگ دار، آووکادو، آجیل و دانه ها.
هیدراته بمانید: نوشیدن مقدار زیادی آب در رژیم کتوژنیک مهم است، زیرا می تواند به جلوگیری از کم آبی و یبوست کمک کند. همچنین برای نوجوانان مهم است که در حین ورزش هیدراته بمانند، به ویژه هنگامی که رژیم کتوژنیک را دنبال می کنند. نوشیدن مقدار زیادی آب و نوشیدنی های غنی از الکترولیت می تواند به جلوگیری از کم آبی بدن و بهبود عملکرد ورزشی کمک کند.
از پیش برنامه ریزی: نوجوانان باید وعده های غذایی و میان وعده های خود را از قبل برنامه ریزی کنند تا مطمئن شوند که مقدار مناسبی از درشت مغذی ها را دریافت می کنند و در مسیر رژیم غذایی قرار می گیرند.
صبور باش: ممکن است مدتی طول بکشد تا بدن با رژیم کتوژنیک سازگار شود، بنابراین نوجوانان باید صبور باشند و به خود زمان بدهند تا سازگار شوند.
به طور منظم تمرین کن: ورزش برای سلامت کلی ضروری است و این امر در مورد رژیم کتو نیز صدق می کند. نوجوانان باید فعالیت بدنی منظمی داشته باشند. یوگا، دوچرخه سواری، قایقرانی و آهسته دویدن تنها تعدادی از فعالیت های بدنی هستند که ممکن است هنگام پیروی از رژیم کتو مفید باشند.
خطرات بالقوه رژیم کتوژنیک برای نوجوانان:
در حالی که رژیم کتوژنیک می تواند برای بسیاری از نوجوانان مفید باشد، برخی از خطرات بالقوه نیز وجود دارد که باید در نظر گرفته شود.
- کمبود مواد مغذی: از آنجا که رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدرات را محدود می کند، دریافت ویتامین ها و مواد معدنی کافی از غذا می تواند دشوار باشد. این امر به ویژه برای نوجوانانی که هنوز در حال رشد و توسعه هستند صادق است.
- افزایش خطر اختلالات خوردن: ماهیت سخت‌گیرانه رژیم کتوژنیک می‌تواند خطر ابتلا به اختلالات خوردن را افزایش دهد، به‌ویژه در نوجوانانی که قبلاً در معرض اختلال خوردن هستند.
- تأثیر منفی بر هورمون ها: رژیم کتوژنیک می تواند بر هورمون هایی مانند انسولین و کورتیزول تأثیر بگذارد که می تواند بر رشد و تکامل نوجوانان تأثیر بگذارد.
- خطر یبوست: ماهیت پرچرب رژیم غذایی کتوژنیک می تواند منجر به یبوست شود که در صورت تداوم آن می تواند ناراحت کننده و بالقوه مضر باشد.
برای به حداقل رساندن خطرات رژیم کتوژنیک، برای نوجوانان مهم است که با پزشک یا متخصص تغذیه کار کنند تا اطمینان حاصل کنند که مواد مغذی کافی دریافت می کنند و رژیم را با خیال راحت دنبال می کنند.
آیا رژیم کتو برای نوجوانان پایدار است؟
مشکل اصلی رژیم کتو پایداری آن است. رژیم غذایی فرد را به مصرف هر گونه میوه یا سبزی که نمی تواند برای مدت طولانی ادامه دهد محدود می کند. اگرچه رژیم غذایی فواید سلامتی فراوانی دارد، اما نمی توان آن را برای مدت طولانی ادامه داد. به دلیل ماهیت محدود آن و عدم انجام مطالعات دقیق است.
یک رژیم غذایی طولانی مدت کم کربوهیدرات ممکن است فعالیت های التهابی و پیری بیولوژیکی را افزایش دهد. گزارش هایی مبنی بر کمبود ریزمغذی ها گزارش شده است.
مسئله دیگر این است که پیروی از رژیم کتو می تواند برای نوجوانان چالش برانگیز باشد. بدن آنها به تمام منابع مواد مغذی از یک رژیم غذایی متعادل شامل غذاهای نشاسته ای، میوه ها، روغن های سالم و گوشت نیاز دارد. علاوه بر این، پیروی از چنین رژیم هایی با محدودیت هایی همراه است و سرکوب هوس ها و فشار همسالان دشوار است.
بنابراین، پیروی از رژیم کتو باید با تحقیقات فشرده همراه باشد و برنامه ریزی یک وعده غذایی کلید پیروی از چنین برنامه هایی است.
بسیاری از رژیم های کتو مناسب برای کودکان برای کودکان وجود دارد. هنگام بررسی رژیم غذایی فرزندان خود نباید محدود کننده بود. یافتن تعادل بین پیروی از رژیم غذایی کم کربوهیدرات و لذت بردن از غذاهایی که فرد دوست دارد ضروری است.
اعتدال کلید است. هر برنامه غذایی باید انعطاف پذیر باشد تا بتوان آن را برای مدت طولانی دنبال کرد. اگرچه رژیم کتو بهبود چشمگیری در سلامت فرد نشان می دهد، توصیه نمی شود مصرف مواد مغذی را به سمت دیگری سوق دهید. فرد باید تعادل تغذیه ای را حفظ کند. رژیم کتو فقط باید زیر نظر یک متخصص تغذیه دنبال شود. به این دلیل است که ممکن است رژیم غذایی برای همه افراد، به خصوص کسانی که شرایط پزشکی دارند، مناسب نباشد.
نتیجه
رژیم کتو روشی موثر برای کاهش وزن، ارتقای سلامت قلب، تنظیم قند خون و بهبود سلامت روان است. این فرصتی را برای نوجوانان فراهم می کند تا زندگی سالمی داشته باشند و از مشکلات سلامتی ناشی از انتخاب سبک زندگی ضعیف اجتناب کنند. اجرای رژیم کتو نیاز به برنامه ریزی، حمایت و نظارت دارد، اما با رویکرد صحیح می توان به مزایای سلامتی مطلوب دست یافت. در حالی که رژیم کتو می تواند به کاهش وزن شما کمک کند، سایر عادات غذایی به محدودیت زیادی نیاز ندارند و خطرات رژیم کتو را ندارند. اکثر کودکان و نوجوانان نباید از رژیم کتوژنیک پیروی کنند مگر اینکه به دلایل پزشکی به طور خاص توسط پزشک تجویز شده باشد.
همچنین بخوانید
سبزیجات کم کربوهیدرات در هند
دستور العمل های ماست میوه ای برای کاهش وزن
فواید زغال اخته برای کاهش وزن
بهترین ماهی ها برای کاهش وزن