به عنوان مورد پنجم از آشپزی کتوژنیک میخوایم یک دستور خوشمزه برای ناهار کتوژنیک بهتون معرفی
سه قانون مضحک درباره کتوژنیک برای لاغری کنیم. به عنوان اولین غذا برای آشپزی کتوژنیک اون هم برای ناهار، میخوایم یک غذای ایتالیایی رو بهتون معرفی کنیم. یکی از ویژگی هایی که باعث میشه املت اسپانیایی به عنوان یک غذای خوب برای ناهار کتوژنیک مطرح بشه، ترکیبات اون هستن. توی قدم آخر باید مقدار کمی روغن زیتون رو هم به تابه ای که کنار گذاشته بودین، اضافه کنید و اجازه بدید سمت دیگه ی تورتیلای اسپانیایی هم خوب بپزه. اولین کاری که برای تهیه املیت اسپانیایی باید بکنید این هست که یک تابه گود بردارید و روغن زیتون توش بریزید. مرغ جزو غذاهای مورد علاقه ذائقه ایرانی هست. غذاهای دریایی دوست همیشگی رژیم کتو و رژیم های لو کرب به حساب میان. دیگه وقتش رسیده که دلی از غذای دریایی بعد از یک آشپزی کتوژنیک در بیارین. در مقابل برای ورزشکاران حرفه ای، کسانی که به دنبال افزایش حجم عضلات و ماهیچه و افزایش وزن هستند، انتخاب خیلی خوبی نخواهد بود. رژیم کتوژنیک با تمام مزایایی که دارد، میتواند خطراتی را نیز به دنبال داشته باشد. بلکه میوه ها و حتی برخی از سبزیجات نیز از برنامه غذایی افراد حذف می شوند. C on tent was created by GSA Content Gener at or Demoversi on!
رژیم غذایی کتوژنیک نهتنها منجر به کاهش وزن میشود بلکه گفته میشود میتواند احساس گرسنگی را کاهش داده و به تعادل قند خون نیز کمک کند؛ اما به طور کل پروتکلی دشوار برای افراد است. علاوه بر این، همانطور که در بالا اشاره کردیم، ثابت شده است که کتو در کاهش التهاب کمک می کند، که در نتیجه به نوبه خود به کاهش التهاب مرتبط با آکنه (جوش های قرمز و متورم) نیز کمک می کند. در حقیقت بسیاری از مطالعات نشان می دهد که این نوع رژیم غذایی می تواند به شما در کاهش وزن و بهبود سلامتی کمک کند. به عنوان نکته دوم باید بدونید که برای این کار باید فر از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کرده باشید. به مصرف مکملها ادامه بدهید، مرتب ورزش کنید و مهمتر از همه، صبور باشید! بنابراین سعی کنید درانتخاب رژیم دوران شیردهی حتما با پزشک متخصص صحبت کنید.
رژیم روزانه کتوژنیک
This content has been generated with the help of GSA Content Generator DEMO!
حالا دو طرفش رو رو با حرارت زیاد بپزید.
قبل از شروع صحبت در مورد دستورهای غذایی و توضیحات مربوط به این مقاله، لازمه یک سری اطلاعات در مورد رژیم کتوژنیک رو به صورت خلاصه توضیح بدم. قبل از شروع رژیم کتو چه نکاتی را باید در نظر بگیرید؟ تنها کافی است بعد از اضافهکردن مواد در قابلمه را ببندید و آن را با شعله ملایم حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت بگذارید. اجازه بدین در حدود 40-45 دقیقه روی حرارت بمونن تا خوب پخته بشن. حالا یک ماهیتابه متوسط رو هم روی حرارت قرار بدین. توی یک ماهیتابه کره رو آب کنید و کوفته ها رو با حرارت متوسط سرخ کنید( تا مغز پخت بشن ). حب ظاهرا کم کم داره صدای معدتون در میاد. در این مرحله میتوانید خامه و پنیر فتا را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر روی حرارت بگذارید. حالا روغن رو با حرارت متوسط گرم کنید. حالا دو طرفش رو رو با حرارت زیاد بپزید. برای آشنایی با رژیم های غذایی دیگر میتوانید از مقاله های دیگری که در سایت ویکی درمان موجود است بهره ببرید. این موضوع، در کنارِ شواهد بدستآمده از سایر پژوهشها، نشاندهندهٔ اثربخشی رژیم کتوژنیک در بیمارانی بوده که به درمان دارویی با چندین داروی دیگر، پاسخی ندادهاند و شاهدی بر مکانیسم عمل منحصر بهفرد آن است. This article was generated with GSA Content Gen erator Demoversi on .
لیست رژیم کتوژنیک
افرادی که تمایل دارن برای وعده ناهار کتوژنیک خودشون غذا تهیه کنن، باید این رو بدونن که مهم ترین چیز در وعده ناهار، حفظ مقدار کتوز ها در بدن هست. خوردن پروتئین یکی از ملزومات رژیم کتو هست که ما باید همیشه توی آشپزی کتوژنیک بهش دقت کنیم. برای اولین قدم یک طرف ماهی سالمون رو توی یک ظرف پخت چرب شده قرار بدین. اگر ران مرغ هایی که انتخاب کردین، بزرگتر باشن، زمان پخت ممکنه طولانی تر بشه. ران مرغ ها رو با روغن زیتون و چاشنی ها مزه دار کنید و بعد اونها رو در یک ظرف مخصوص پخت قرار بدین. مواد لازم برای گوشت گاو، که عبارتند از : « روغن زیتون، سس ماهی، زنجبیل تازه رندهشده و فلفل چیلی » رو مخلوط کنید و توی یک کیسه پلاستیکی بریزید. بعد نمک و فلفل رو هم اضافه کنید و این مخلوط رو بزارید یه گوشه بمونه. در قدم بعدی آب رو تخلیه کنید و درش رو بزارید تا گرم بمونن. حالا موزارلا رو هم به ۱۰ تکه تقسیم کنید و هر تکه رو روی یکی از قسمت های گوشت بزارید. گوشت رو به ۱۰ قسمت تقسیم و پهنشون کنید. به عنوان اولین نکته باید توجه داشته باشید که نباید رنگ پیاز یا ترپچه به رنگ قهوه ای نزدیک بشه.
ایا سویا در رژیم کتوژنیک مجاز است؟
اضافه کردن سیر و جعفری هم که دیگه نباید فراموش بشه. برای افرادی که در حال تحقیق برای پیدا کردن بهترین رژیم برای کاهش وزن هستن. رژیم لاغری کتوژنیک که انسولین تولیدی و مورد نیاز شما را کاهش میدهد که همراه با ایجاد تغغیرات در سبک زندگی نظیر ورزش کردن و کاهش وزن، به درمان آن کمک میکند. در همین حال، «اسکات کیتلی»، متخصص تغذیه مرکز درمان تغذیه پزشکی در نیویورک ضمن تاکید بر محدودیت مطالعات انجام شده در زمینه مصرف انواع چربیها در رژیم کتوژنیک، تاکید میکند که مصرف منابع چربی اشباع نشده هنوز هم بیشتر از چربیهای اشباع شده توصیه میشود، حتی اگر هر دو نوع، برای رژیم کتو مناسب باشند. این ممکن است برای ورزشکاران یا کسانی که می خواهند مقدار زیادی عضله یا وزن اضافه کنند مناسب نباشد. به عنوان مثال ببینید که آیا سایز لباسهایتان تغییری کرده، کمتر گرسنه میشوید و یا پارامترهای آزمایش خون مثل قند، چربی و فشار خون در حالت طبیعی قرار دارد یا خیر. از دیگر نکات جالبی که باید درباره این رژیم بدانید؛ این است که تاکون اثبات شده است، مصرف این رژیم به بهبود بیماری صرع، سرطان، دیابت، فشار خون و آلزایمر کمک شایان و قابل توجهی میکند. این با نظر یک متخصص مخالفت شد که اثربخشی کوتاه مدت به معنای “خوب بودن” نیست.
گوشت رو به صورت تکه های نازک ورقه ورقه کنید.
او به بیمارانش توصیه میکرد که به مدت ۱۸ الی ۲۵ روز، پرهیز شدید از غذا داشته باشند تا این سم از خون پاک شود. در نتیجه بدن برای به دست آوردن انرژی خودش، مجبوره که از چربی ها استفاده کنه. یبوست: به این دلیل که در رژیم کتو غذاهای فیبری مانند غلات و حبوبات به مقدار کم وجود دارد، احتمال یبوست در این رژیم بالاست. رژیم کتو ابتدا به مدت دو دهه به طور گستردهای مورد استفاده قرار گرفت اما با آمدن داروهای ضد صرع، استفاده از آن کم شد ولی از اواخر دهه 90 میلادی دوباره روند صعودی گرفت. کافیه فقط کاری رو که ازتون خواسته شده رو انجام بدین تا مثل همه افرادی که نتیجه گرفتن، شما هم در مدت 21 روز حداقل 7 تا 10 کیلو گرم وزن کم کنید. برای به حداقل رساندن این موارد، شما می توانید یک رژیم معمولی کم کربوهیدرات برای چند هفته اول را امتحان کنید. گوشت رو به صورت تکه های نازک ورقه ورقه کنید. در مقاله بعدی هم در مورد شام کتوژنیک و دستورهای غذایی اون به صورت مفصل صحبت میکنیم.
توی حرکت بعدی سبزیجات و پیازچه رو هم بهش اضافه کنید.
توی این مقاله قراره به صورت کامل در مورد اینکه چطور رژیم کتوژنیک بگیرید و اصلا این رژیم چی هست، اطلاعات کاملی بهتون داده بشه. توی این بخش قراره که 10 دستور غذایی که میتونید از اون برای ناهار کتوژنیک استفاده کنید رو بهتون معرفی کنیم. در واقع طبق توضیحاتی که توی بخش قبل داده شد، درصد بندی چربی، کربوهیدرات و پروتئین خیلی مهمه. تیکه های مرغ رو به آب لیمو و روغن زیتون آغشته کنید و همراه با کره و یک مقدار هم نمک و فلفل، توی ظرف مخصوص پختتون قرار بدین. به عنوان اولین حرکت، سس مایونز و کنجد رو با آب لیمو مخلوط کنید. چربی ناسالم: مصرف روغن های گیاهی، سس مایونز و غیره را محدود کنید. توصیه متخصصین تغذیه این است که به دلیل ارتباط چربی های اشباع شده با بیماری های قلبی ، مقدار مصرف آنها را در طول روز به 7 درصد کالری روزانه خود محدود کنید. پس اصلا جای تعجب نداره که توی این لیست قرارش دادیم. توی قدم بعدی باید با دست هاتون اونها رو خوب مخلوط کنید. توی حرکت بعدی سبزیجات و پیازچه رو هم بهش اضافه کنید. توی این ناهار کتوژنیک در حدود 82 درصد چربی، 4 درصد کربوهیدرات و 14 درصد پروتئین وجود داره.
فروشگاه کتوژنیک در غرب تهران
اجازه بدین تا زمانی که مرغ طلایی و تکه های سیر قهوه ای و برشته بشن، یعنی در حدود ۳۰-۴۰ دقیقه، پختن ادامه پیدا کنه. میوهها: در این رژیم تنها توت فرنگی، بریها و آووکادو که نماد این رژیم است، مجاز میباشند. اما باید در نظر داشت که این موضوع شاید کمی اغراق آمیز باشد. گوشت ( که خارجیش میشه استیک) رو داخل ماهی تابه قرار بدین. حالا پیازچه ها رو به مدت یک دقیقه در همون تابه سرخ کنید. در ادامه در حالی که مرغ ها توی فر قرار دارن، کلم بروکلی ها رو خرد کنید و به مدت 5 دقیقه توی یک قابلمه حاوی آب شور، روی گاز قرار بدین تا جوش بخورن. حالا اون ها رو توی فر قرار بدین. حالا وقتشه که دلی از غذا در بیارین و از اون مهم تر لاغر هم بشین! رژیم کتوژنیک، رژیمی هستش که در اون کربوهیدرات ها محدود میشن. خب اولین قدم برای خوردن یک ناهار خوشمزه کتویی، اینه که توی یک کاسه بزرگ، گوشت گاو، ریحان، نمک، فلفل و کمی آب سرد رو با هم مخلوط کنید.
کتاب رژیم کتوژنیک Pdf
توی قدم بعدی نمک و فلفل رو برای طعم دادن بهش اضافه کنید. توی یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها رو بشکونید و خوب هم بزنید تا یک دست بشه. به علاوه تخم مرغ هورمونهای القا کننده حس سیری را نیز فعال میکند. به صورت کلی برای کاهش وزن با رژیم کتویی، جدول غذایی آشپزی کتوژنیک شما باید به سمت استفاده از غذاهایی مثل گوشت، ماهی، مرغ، سالاد یا سبزیجات کم کربوهیدرات، کره، پنیر ، تخم مرغ و سس های پرچرب و دوری از مصرف نان، برنج، ماکارونی، شیرینی ها و کیک ها و نوشیدنی های شیرین باشه. دقت کنید اطرافش رو به سمت هم بیارین و بپیچید مثل یک توپ گرد و غلطان بشه. چربی ها و کتونها قادر نیستند جای گلوکزی که بدنتان به آن احتیاج دارد را بگیرند، ولی پس از ۲ دقیقه ورزش کردن، ناخوداگاه بدنتان می فهمد دیگر گلوکزی وجود ندارد و فورا منبع تامین انرژی خود را عوض می کند و به سمت چربیها و کتونها خواهد رفت.