نکته مهم این است که در طول دوره رژیم کتوژنیک باید از پروتئینهای مختلف بهصورت سه قانون مضحک درباره کتوژنیک برای لاغری ویژه بهرهمند شوید. هنگامی که ارتباط بین وزن و دیابت نوع 2 را در نظر می گیریم، این یک مزیت مهم است.علاوه بر این، آنها همچنین بهبود مدیریت قند خون را تجربه کردند و استفاده از برخی داروهای قند خون در بین شرکت کنندگان در طول دوره مطالعه کاهش یافت. این محصولات همچنین معمولا به شدت فرآوری شده هستند. رژیم کتوژنیک از رژیم های جدید می باشد که در این روش مصرف کربوهیدرات ها به شدت کاهش می یابد. برخی از مطالعات نشان داده اند که در بین رژیم های لاغری رایج ( رژیم غذایی اتکینز، رژیم Zone، رژیم اورنیش ، رژیم jenny craig ) رژیم غذایی اتکینز موفق تر عملکرده و افرادی که این رژیم را رعایت کرده بودند کاهش وزن بیشتری داشتند. در ابتدای رعایت رژیم کتوژنیک و رژیم اتکینز ممکن است تنها آب بدن کاهش پیدا کند. این بازه ی زمانی وقت مناسبی برای داشتن رژیم کتوژنیک نیست ، زیرا کمبودهای تغذیه ای و کاهش وزن ممکن است میزان شیردهی و رشد نوزاد را کاهش دهد. در پاسخ به این سوال باید عنوان کنیم که همان طور که گفته شد، این رژیم شامل پروتئین و چربی بالا می باشد.
Th is po st w as done with the he lp of GSA Conte nt Generator Demoversi on !
همانطور که گفته شد این رژیم در ابتدا برای درمان بیماری صرع تجویز و باعث کاهش تشنج در کودکان صرعی میشد. به این حالت از سوخت و ساز کتوز گفته میشود. مصرف سبزیهایی همچون هویج، اسفناج و کلم بروکلی در این رژیم اهمیت بالایی داشته باشد. سبزیهای غیرنشاستهای مثل هویج، اسفناج، کلم بروکلی و میوههای کم کربوهیدرات مثل توت و ملون نیز در این رژیم مجاز است اما بخش اعظم برنامهی غذایی فرد با پروتئین و چربی پر میشود. این شامل کلم هایی مانند کلم بروکسل، کلم بروکلی، کلم پیچ و سبزی کولارد می شود. این روزها نام انواع رژیم لاغری سریع یا رژیم لاغری تضمینی را شنیدهایم اما به چه میزان از هرکدام اطلاعات علمی و درستی در اختیار داریم؟ برای خیلی از ما پیش آمده که حتی وقتی غذا یا میوهای را در یخچال نگهداری می کنیم, باز هم کپک زده و مجبور شده ایم آن را دور بریزیم. در مرحله سوم می توان کربوهیدرات دریافتی را افزایش داد و 50 تا 80 گرم دریافت کرد. باقیمانده از چربی (۷۰ تا ۸۰ درصد کالری روزانه) و پروتئین (حدود ۱۰ درصد کالری روزانه یا حدود ½ گرم به ازای هر پوند از وزن بدن) تامین می شود.
شیرینی های کتوژنیک
کسانی که ورزش بدنسازی یا بادی بیلدینگ را دنبال میکنند برای کمک به افزایش حجم عضلات خود از این رژیم استفاده میکنند. البته این افزایش دریافت کربوهیدرات باید به تدریج صورت گیرد و تغییرات وزن نیز به دقت کنترل گردد. کتودایت اولین بار در سال 1920 برای درمان کودکان مبتلا به صرع برای کنترل تعداد دفعات تشنج در این کودکان معرفی گردید. از این رژیم غذایی در دهه 1920 به عنوان راهی برای درمان صرع در کودکان استفاده می شد و به دلیل میزان موفقیت چشمگیر آن افرادی که رژیم کتو داشتند حدود 30 تا 40 درصد تشنج کمتری را تجربه می کردند. همچنین این غذاها معمولا بسیار فرآوریشده هستند. همچنین در یکی از تحقیقات، مشاهده شد که رژیم کتوژنیک در بهبود علائم بیماری پارکینسون نیز موثر است. آووکادو: استفاده از یک کاکادو کامل در هر وعده غذایی مجاز است. ⅔ از وعده غذایی سبزیجات و میوه های رنگارنگ تامین می شود. بنابراین اگر هرگونه دارویی استفاده میکنید یا مشکلی در سلامتیتان حتی کوچک وجود دارد، پیش از شروع رژیم کتوژنیک حتما با پزشک خود مشورت کنید. بعد از یک ماه، اکثر مردم حتی می توانند با آن کنار بیایند پر کردن کربوهیدرات هر 15 روز یا یک بار در ماه به جای هر هفته.
برنامه غذای کتوژنیک
در طول مدت زمانی که شما در رژیم کتوژنیک قرار دارید، باید در طول روز معادل سه چهارم فنجان روغن زیتون مصرف کنید. شما در این فروشگاه با انواع محصولات طبیعی ویژه افراد دیابتی، رژیمی، کتوژنیک آشنا خواهید شد و می توانید بصورت آنلاین و حضوری خرید نمایید . شایان به ذکر است که اصولا از مدل های دوره ای و هدفمند تنها ورزشکاران و بدنسازان در سطوح بالا و حرفه ای استفاده می کنند و اگر شما تنها بصورت روزانه به فکر انجام ورزش برای سلامتی خود هستید، بهتر است از نوع اول؛ یعنی استاندارد این رژیم غذایی استفاده نمایید. با اینکه بیشتر مطالعات بر روی رژیم کتوژنیک استاندارد و رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا صورت گرفته است، ولی رژیمهای کتوژنیک هدفمند و دورهای روشهای پیشرفتهتری هستند و عمدتا توسط ورزشکاران و بدنسازان مورد استفاده قرار میگیرند. امروزه روشهای بسیار متنوعی برای کاهش وزن معرفی میشوند که برخی از آنها با کاهش مواد غذایی ضروری در بدن منجر به بروز مشکلات دیگر میشوند.
کتوژنیک و کبد چرب
رژیم کتوژنیک یکی از بهترین روشهای تغذیهای است که با کمک آن میتوانید به بهترین نتایج ممکن دست پیدا کنید. این رژیم با میزان پروتئین بالایی که دارد ممکن است به کلیه آسیب برساند. برخی تحقیقات نشان می دهد که این رژیم غذایی می تواند نتایج آسیب های مغزی را بهبود بخشد. این روش از انواع رژیم غذایی شما را تشویق می کند که همان غذاهایی را بخورید که اجداد شکارچی-گردآورنده ممکن است قبل از توسعه کشاورزی مصرف می کردند، که منجر به رژیم غذایی با لبنیات، غلات و مواد غذایی فرآوری شده گردید. افزایش کتون ها در کاهش سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین نیز ممکن است نقشی اساسی داشته باشد. لازم به ذکر است که رژیم کتوژنیک سبب کاهش سطح قند خود و همچنین انسولین در بدن شده و با افزایش سطح کتون ها منجر به بهبود سطح سلامت بدنتان خواهد شد. همچنین در هر دو این رژیم ها شما مجبور نیستید که کالری مواد غذایی دریافتی خود را بشمارید ولی بایستی حواستان به منابع کربوهیدرات مصرفی خود باشد. مورد دیگری که باید به آن دقت کنید، استفاده از این رژیم برای ورزشکاران است. این رژیم مناسب ورزشکاران است و نسبت درشت مغذیها در این برنامه 75 درصد چربی، 15 تا 20 درصد پروتئین و 5 تا 10 درصد کربوهیدرات در نظر گرفته شده است.
کتوژنیک و بدنسازی
اصولا رژیم غذایی مناسب است که از مقادیر پروتئین، کربوهیدرات و همچنین چربی به میزان مناسب و متعادل برخوردار باشد، در حالی که در رژیم کتوژنیک ما فقط با مقدار کمی پروتئین و مقادیر زیادی چربی روبرو هستیم. 4. آب بنوشید. سعی کنید روزانه بین 13 تا 16 لیوان آب بنوشید و اطمینان حاصل کنید که مقدار آب مصرفی به طور کامل منجر به هیدراته شدن و آبرسانی کامل بدن شود. بر خلاف رژیم غذایی اتکینز مرحله بندی ندارد و دارای یک الگوی ثابت در مقدار کربوهیدرات مصرفی است. روش اصلی این رژیم غذایی اینه که مقدار کربوهیدارت رو کم کنه و مقدار مصرف چربی و پروتئین رو بالا ببره و بهترین وضعیت چربی سوزی در این حالت برای بدن رخ میده. بایدها و نبایدهای زیادی در این رژیم وجود دارد و همچنین توجه خاصی به بادمجان شده است. این بدان معناست که شما باید مصرف غذاهایی همچون سیب زمینی را کنار بگذارید و همچنین خوردن غذاهایی مانند ماکارونی که سرشار از کربوهیدرات هستند نیز به هیچ عنوان به شما توصیه نخواهند شد.
لاغری کتوژنیک چیست
همچنین پیشنهاد شده است که اثرات طولانی مدت این رژیم ممکن است شامل پوکی استخوان و افزایش خطر ابتلا به سنگ کلیه و نقرس باشد. این رژیم نسبت به انواع دیگر کتوژنیک پروتئین بیشتر و چربی کمتری دارد البته در این برنامه احتمال اینکه حالت کتوز یا چربیسوزی اتفاق نیفتد بیشتر است چرا که پروتئین هم مثل کربوهیدرات تبدیل به گلوکز و سوخت خواهد شد. احتمالا هنوز کاملا وارد حالت کتوز نشده یا بدن شما به طور کارآمد از چربی به عنوان سوخت استفاده نمیکند. بااینحال بسیاری از اصول رژیم کتوژنیک استاندارد با سایر رژیمهای کتوژنیک مشابه است. کبد، چربی را به مولکولهای کتون تبدیل کرده که برای سوخت مغز و سایر اندامها جهت تولید انرژی مصرف میشود. با اینحال بسیاری از اصول رژیم کتوژنیک استاندارد با سایر رژیمهای کتوژنیک مشابه است. در رژیم کتوژنیک ماهی یکی از اصلی ترین بخش های غذایی بشمار می آید. در آسیا، منبع اصلی دریافت انرژی در رژیم غذایی معمولیِ، برنج و نودل است و به همین دلیل، حذف آنها سخت است؛ بنابراین، رژیم کتوژنیکی که از روغن MCT تشکیل شده باشد (که حاوی کربوهیدرات بیشتری نیز هست)، بسیار سودمند است.
آیا رژیم کتوژنیک برای کبد مضر است
و استفاده از چربیهای ذخیرهشده به جای گلوکز به عنوان منبع انرژی، معمولاً طی دو تا چهار روز با خوردن کمتر از 20 تا 50 گرم کربوهیدرات در روز اتفاق میافتد. این علائم پس ازچند روز تا چند هفته، از بین می روند. پس در هفته، به صورت منظم، یک روز تقلب خواهید داشت که باعث میشود نتایج خوبی از رژیمتان نگیرید. سپس، یک رژیم کتوژنیک معمولی برای بقیه روز بخورید. رژیم کتوژنیک تشابهات زیادی با رژیم کم کربوهیدرات و رژیم اَتکینز دارد (رژیم اتکینز یک رژیم لاغری سریع است). کاهش وزن سریع را در پی دارد. برنامههای رژیمی باید در یک دوره مشخصی طی شوند تا شما را به لاغری نزدیک کنند؛ اما اگر به دنبال یک برنامه سریع برای رسیدن به تناسباندام هستید باید به سراغ رژیم کتوژنیک بروید تا در زمان کمتری به لاغری برسید. مدت زمان اجرای این مرحله یک ماه است. در مجموع، نتایج حاصل از مطالعات پیشبالینی اگر چه حاوی تناقضاتی بود اما بیشتر به نفع اثرات ضد تومور این رژیم در سرطانهای سفت بود تا اثرات تومورزایی آن. کتوز یک حالت متابولیک است که در آن بدن به جای کربوهیدرات از چربی برای سوخت استفاده میکند. مطالعه ای که در سال 2017 در ژورنال Diabetes and Metabilic Syndrome چاپ شد، نشان داد، افرادی که از رژیم کتوژنیک به مدت 10 هفته پیروی می کردند تغییرات قابل توجه ای در وزن، درصد توده چربی، شاخص توده بدنی (BMI ) و سطح هموگلوبین A1C داشتند.
در رژیم کم کربوهیدرات، مغز مجبور است از کتونهای چربی انرژیاش را تامین کند لذا کلیهها با کاهش سطح انسولین الکترولیت بیشتری آزاد میکنند. توصیهی مهم در مورد این نوع رژیم این است که افراد در روزهای آزاد از کربوهیدراتهای سالم و پیچیده نظیر میوهها، لبنیات و سبزیجات نشاستهای و غلات کامل استفاده کنند. سیترات در حالت معمول به انحلال کلسیم آزاد کمک میکند. بهویژه ویتامینهای گروه ب، کلسیم و ویتامین دی باید به شکلِ مکملهای مصنوعی به غذا افزوده شود. اگر به دنبال جایگزینی مناسب برای نوشابه در رژیم کتوژنیک هستید، آب گازدار شیرین نشده یکی از غذا های مجاز برای مصرف در رژیم کتوژنیک می باشد. این رژیم مناسب تازهکارهاست و در آن 75 درصد چربی، 15 تا 20 درصد پروتئین و 5 تا 10 درصد کربوهیدرات لحاظ شده است. در حال حاضر این رژیم دارای چند نوع است که هر کس باید با توجه به شرایط شخصی خود آنها را اجرا کند.